Resepi : Hati Ayam Black Pepper

RESEPI

HATI AYAM BLACK PEPPER

Bahan-bahannya:_

•  hati ayam & pedal  -lumutkan (sedikit serbuk kunyit + garam) goreng 
• 1 biji bawang merah -dihiris
• 2 ulas bawang putih - ditumbuk /dihiris 
• sedikit halia dihiris
• bawang bawang putih -hiris bulat
• sengengam biji lada hitam -ditumbuk halus/kasar
• sos lada hitam-brand ramly
• 1 tangkai bawang merah
• 1 tangkai bawang hijau
• 2 tangkai cili padi -dihiris (terpulang kalau nak pedas)
• 1 or 2 keping asam keping
• garam
• gula

Cara-caranya :-

• lumut hati ayam & pedal  tadi dengan sedikit serbuk kunyit & garam sedikit KEMUDIAN goreng
• Tumis bawang merah ,bawang putih,halia yang dihiris tadi sehingga naik bau
• Masukan serbuk lada hitam yang ditumbuk tadi bersama2 asam keping
• Kemudian masukan sos lada hitam untuk kuah letak sedikit air
• Masukan cili padi,cili merah or hijau & bawang besar yang di hiris bulat
• Masukan sedikit garam,gula (agak2 rasa yerk) sebab dekat hati ayam goreng tadi kita dah letakkan garam
• Last sekali masukan hati ayam & pedal  yang digoreng tadi
• Boleh dihidang bersama nasi putih 

***** Maaf gambar tak berapa cun itu yang tak letak 

SELAMAT MENCUBA

coretanku:-

Next Resepi....