Resepi : Sambal Udang Petai Kaw-Kaw & Sup Sayur Kubis

Resepi :-

SAMBAL UDANG PETAI KAW-KAW

Bahan-bahannya:-

• Udang 
• Cili Kisar
• 2 ulas bawang kecil -dihiris
• 1 ulas bawang merah-dihiris
• 1 or 2 ulas bawang putih-dihiris
• 2 tangkai petai ( dikopek kulit )
• 1 keping asam keping (kalau nak guna air asam jawa pun boleh)
• 1 or 2 keping daun limau
• sos tomato (jika perlu)
• sos cili (jika perlu)
• sedikit garam 
• sedikit gula
• cili merah/cili hijau (utk hiasan)

Cara-caranya:-

1. Sediakan bahan basar_ udang (buang kepala )
2. Tumis bawang merah & putih singgah naik bau KEMUDIAN masukan cili kering yang telah di kisar ..tumis singgah masak 
3. Masukan perisa garam,gula,asam keping 
4. Untuk tambahan bagi sambal pekat boleh masukna sos tomato sedikit 
5. Kemudian masukan udang 
6. Masukan bawang besar/merah yang dihiris tadi(kalau nak masukan sekali time tumis bawang awal2 pun boleh) & daun limau untuk menaikan bau 
7. Kemudian masukan petai
8. Last sekali untuk hiasan masukan cili merah/hijau

**Bahan untuk menu ini sama je kalau nak masak sambal2 yang lain **

Resepi :-

SUP SAYUR KUBIS

Bahan-bahanya:-

• 1 ulas bawang merah-dihiris
• 1 ulas bawang putih-ditumbuk/dihiris
• sedikit ikan bilis-ditumbuk sedikit 
• sayur kubis
• cili merah
• sedikit garam
• 1 biji tomato 
• 
  

Cara-caranya:_

1. Masukan sedikit minyak tumis bawang merah,bawang putih & ikan bilis yang ditumbuk 
2. Kemudian masukan air (agar yerk)
3. bila air dah mengelegak masukan sayur kobis yang siap dihiris/dipotong
4. Masukan sedikit garam 
5. Untuk tambahan boleh masukan tomato & cili merah yang dihiris 

** selain itu boleh masukan carrot/bebola ikan ,terpulang pada selera masing2**

Coretanku :-

2 resepi sekali gus yerk...Sambal Udang Petai Kaw2 & Sup Kubis

Resepi yang mudah & senang untuk disediakan